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[비전21뉴스] 양평군 어린이급식관리지원센터는 지난 5일, 센터 등록 급식소 내 학부모 30여명을 대상으로 양평군 농업기술센터 조리실에서 ‘건강 밥상 차리기’를 주제로 한 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 요리연구가로 활발히 활동하고 있는 박수자 강사가 어린이를 위한 ‘나박김치’와 봄 향기 가득 ‘오이소박이열무김치’ 만들기 실습을 진행했다.
센터장은 “이번 요리교실을 통해 아이들이 김치에 대한 편식을 해소하고 집에서도 손쉽고 맛있게 만들 수 있도록 김치메뉴를 배워볼 수 있는 시간을 마련했다”면서“양평군 센터는 어린이들이 올바른 식생활 습관과 편식예방을 할 수 있도록 다양한 교육프로그램을 지속적으로 운영할 계획이다”고 말했다.
프로그램에 참가한 한 학부모는 “아이들이 꺼리는 전통음식인 김치를 만들어보면서 어린이의 바른 식습관 형성에 기여할 수 있을 것으로 기대한다”소감을 전했다.
한편, 양평군 어린이급식관리지원센터는 오는 6월에는 다문화가정 학부모를 대상으로 ‘지역특산물을 활용한 건강 밥상차리기’를 주제로 양평군 농업기술센터에서 요리교육을 실시 할 예정이다.
