이번 교육에는 양평밀 재배 농업인 53명이 참석했으며, 제2차 정부 밀 산업 육성 기본계획(2026~2030)과 2026년 사업 설명을 비롯해 봄철 밀 생육 관리부터 적기 수확까지 지역 맞춤형 재배기술 교육이 진행됐다.

양평군은 2026년 △소규모 양평밀 생산·가공 시범 단지 조성 사업 △양평밀 생산 장려금 지원 사업 △양평밀 농작업 대행단 운영 등 생산·저장·가공 전 분야에 걸친 지원을 통해, 수요자가 원하는 균일한 품질의 양평밀 생산과 공급에 주력하고 있다.

전진선 양평군수는 “밀이 양평군의 효자 작목으로 자리 잡을 수 있도록 힘써주시는 농업인들께 감사드린다”며 “앞으로도 정기적인 재배기술 교육을 통해 농가 역량을 높이고, 지속 가능한 밀 산업 기반을 마련하겠다”고 밝혔다.

양평군농업기술센터는 이번 교육을 통해 밀의 생산·가공·유통·소비 전 단계에 걸친 발전 방향과 비전을 제시했으며, 소비가 생산을 견인하는 고품질 양평밀 재배 체계 구축의 중요성을 강조해 농업인들의 품질 향상 의지를 높였다.